Россельхознадзор находит в торговых сетях все больше нарушений
К качеству российской пищи на фоне «войны санкций» приковано самое серьезное внимание проверяющих ведомств. И претензий к торговым сетям становится все больше. Меньше, чем за десять дней контролеры выписали «Ашану» сразу четыре протокола, найдя в мясной продукции ритейлера кишечную палочку, конину в свином фарше, просроченную колбасу в пицце и подтасовку документов по срокам хранения продукции.
«Ашан»
В субботу Россельхознадзор обнаружил в мясе, складированном в распределительном центре сети гипермаркетов «Ашан», листерии и превышение нормы по содержанию кишечной палочки.
«По результатам лабораторных исследований 35 из 47 отобранных образцов установлено несоответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза по микробиологическим показателям», - говорится на сайте ведомства.
Так, при исследовании мясных охлажденных полуфабрикатов ООО «Ашан» – Сокольники в образце фарша из говядины были обнаружены листерии. В образцах рагу из свинины, свинины на кости, фарша из говядины, свинины для фарша и т.д. - превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки. В других образцах рагу из свинины и других видах мяса - было превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.
Также листерии и другие бактерии нашли в мясных охлажденных полуфабрикатах ООО «Ашан» – Авиапарк и ООО «Ашан» – Марфино, ООО «Ашан» – Рублево и ООО «Ашан» – Томилино.
«Выявленное микробное загрязнение пищевой продукции свидетельствует о том, что ООО «Ашан» не оценивает риски в части хранения, переработки и реализации продукции на качество и безопасность. Бактериальная обсемененность продуктов питания, как известно, приводит к пищевым отравлениям, различной степени тяжести, энтеритам, энтероколитам в сочетании с синдромом общей интоксикации», - говорится в сообщении ведомства.
«Особую озабоченность у экспертов Россельхознадзора вызывает выявление листерий, которые в отличие от других микроорганизмов способны размножаться в мясных продуктах обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям, и вызывают тяжелые пищевые отравления. Наиболее восприимчивы к ним беременные, дети раннего возраста, пожилые и люди с ослабленным иммунитетом», - добавили там.
И проверки в «Ашане» продолжаются.
Как сообщалось 5 августа, Россельхознадзор в ходе внеплановой проверки магазинов «Ашан» в Москве, Подмосковье и Тульской области также выявил, что работники гипермаркета неправильно избавляются от биологических отходов.
4 августа Россельхознадзор обнародовал результаты проверки другой продукции, изъятой в «Ашане». В свином фарше, в частности, нашли ДНК лошади. Сам ритейлер начал собственное внутреннее расследование, но сразу потребовал опровергнуть сообщение об обнаружении конины.
По данным ритейлера, Россельхознадзор во время проверок использовал метод идентификации ДНК с «качественными, а не количественными показателями».
«Этот метод крайне чувствительный, то есть любое попадание мельчайших частиц другого продукта (например, с рабочих поверхностей, перчаток или ножей) сразу показывает положительный результат, но это совсем не означает, к примеру, что в свиной фарш была добавлена говядина, для такого утверждения необходимо произвести другие лабораторные исследования», - утверждали представители торговой сети.
На прошлой неделе надзорное ведомство выявило в магазинах «Ашан» еще два случая нарушения санитарных норм.
30 июля сообщалось, что один из магазинов искусственно продлевал сроки годности охлажденного мяса, манипулируя с маркировкой в процессе его хранения, переработки и реализации, что представляет угрозу для потребителей.
31 июля в другом магазине сотрудники использовали для приготовления пиццы просроченную колбасу.
В ответ на это директор по внешним коммуникациям «Ашан Россия» Мария Курносова заявляла, что «Ашан», реагируя на претензии Россельхознадзора к качеству продуктов, вынес предупреждение сотруднику и наладит взаимодействие с поставщиком.
Продовольственная безопасность
Претензии к российским торговым сетям по качеству продуктов были и раньше.
Кроме того, контролирующие ведомства активно борются с контрафактной продукцией, поступающей из-за рубежа.
8 июля представители Роспотребнадзора назвали объем задержанных почти за год эмбарго пищевых продуктов – их оказалось около 45 тонн. А не допущено к вводу в Россию за тот же период было 264 партии продукции объемом свыше 2,6 млн килограмм.
Штрафам за нарушения продуктового эмбарго Роспотребнадзор уделяет особое внимание.
Одним из таких дел в суде стало дело в отношении ЗАО «Тандер» (торговая сеть «Магнит»), правда, ритейлерам удалось оправдаться.
«Отдельные торговые объекты, преследуя исключительно свои финансовые интересы, нарушают установленные требования и оспаривают действия, направленные на защиту граждан России от контрафактной и некачественной продукции», - говорили в Роспотребнадзоре об этом случае.
Суд же решил, что пресекать ввоз запрещенных продуктов на территорию России должна Федеральная таможенная служба, а не Роспотребнадзор, и постановила: запрет на ввоз продуктов и запрет на их продажу – принципиально разные вещи.
В отношении ритейлеров «Магнит», «Пятерочка» и «Перекресток» в начале июля завело дело также управление ФАС по Московской области.
И уличали торговые сети не только не во всегда высоком качестве продуктов или нарушениях при оформлении товара, но и в завышенных ценах, что особенно ощутимо для россиян на фоне «войны санкций».
Минпромторг, к примеру, не увидел объективных предпосылок для продолжения роста цен на продукты. Минсельхоз также не прогнозирует резкого скачка цен на продовольствие в России.
Здоровым питанием для россиян по-прежнему озабочены многие представители власти.
Так, 7 июля депутат Госдумы от «Единой России» Василий Шестаков внес в Госдуму законопроект, устанавливающий ограничения на рекламу фаст-фуда.
24 июля вновь была поднята тема разработки российского «Стандарта качества продуктов». По словам экспертов, это вполне оправданная мера, уже зарекомендовавшая себя во многих странах мира. При этом она рассчитана на поддержку именно отечественных производителей.
«Ашан»
В субботу Россельхознадзор обнаружил в мясе, складированном в распределительном центре сети гипермаркетов «Ашан», листерии и превышение нормы по содержанию кишечной палочки.
«По результатам лабораторных исследований 35 из 47 отобранных образцов установлено несоответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза по микробиологическим показателям», - говорится на сайте ведомства.
Так, при исследовании мясных охлажденных полуфабрикатов ООО «Ашан» – Сокольники в образце фарша из говядины были обнаружены листерии. В образцах рагу из свинины, свинины на кости, фарша из говядины, свинины для фарша и т.д. - превышение допустимого количества бактерий группы кишечной палочки. В других образцах рагу из свинины и других видах мяса - было превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.
Также листерии и другие бактерии нашли в мясных охлажденных полуфабрикатах ООО «Ашан» – Авиапарк и ООО «Ашан» – Марфино, ООО «Ашан» – Рублево и ООО «Ашан» – Томилино.
«Выявленное микробное загрязнение пищевой продукции свидетельствует о том, что ООО «Ашан» не оценивает риски в части хранения, переработки и реализации продукции на качество и безопасность. Бактериальная обсемененность продуктов питания, как известно, приводит к пищевым отравлениям, различной степени тяжести, энтеритам, энтероколитам в сочетании с синдромом общей интоксикации», - говорится в сообщении ведомства.
«Особую озабоченность у экспертов Россельхознадзора вызывает выявление листерий, которые в отличие от других микроорганизмов способны размножаться в мясных продуктах обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям, и вызывают тяжелые пищевые отравления. Наиболее восприимчивы к ним беременные, дети раннего возраста, пожилые и люди с ослабленным иммунитетом», - добавили там.
И проверки в «Ашане» продолжаются.
Как сообщалось 5 августа, Россельхознадзор в ходе внеплановой проверки магазинов «Ашан» в Москве, Подмосковье и Тульской области также выявил, что работники гипермаркета неправильно избавляются от биологических отходов.
4 августа Россельхознадзор обнародовал результаты проверки другой продукции, изъятой в «Ашане». В свином фарше, в частности, нашли ДНК лошади. Сам ритейлер начал собственное внутреннее расследование, но сразу потребовал опровергнуть сообщение об обнаружении конины.
По данным ритейлера, Россельхознадзор во время проверок использовал метод идентификации ДНК с «качественными, а не количественными показателями».
«Этот метод крайне чувствительный, то есть любое попадание мельчайших частиц другого продукта (например, с рабочих поверхностей, перчаток или ножей) сразу показывает положительный результат, но это совсем не означает, к примеру, что в свиной фарш была добавлена говядина, для такого утверждения необходимо произвести другие лабораторные исследования», - утверждали представители торговой сети.
На прошлой неделе надзорное ведомство выявило в магазинах «Ашан» еще два случая нарушения санитарных норм.
30 июля сообщалось, что один из магазинов искусственно продлевал сроки годности охлажденного мяса, манипулируя с маркировкой в процессе его хранения, переработки и реализации, что представляет угрозу для потребителей.
31 июля в другом магазине сотрудники использовали для приготовления пиццы просроченную колбасу.
В ответ на это директор по внешним коммуникациям «Ашан Россия» Мария Курносова заявляла, что «Ашан», реагируя на претензии Россельхознадзора к качеству продуктов, вынес предупреждение сотруднику и наладит взаимодействие с поставщиком.
Продовольственная безопасность
Претензии к российским торговым сетям по качеству продуктов были и раньше.
Кроме того, контролирующие ведомства активно борются с контрафактной продукцией, поступающей из-за рубежа.
8 июля представители Роспотребнадзора назвали объем задержанных почти за год эмбарго пищевых продуктов – их оказалось около 45 тонн. А не допущено к вводу в Россию за тот же период было 264 партии продукции объемом свыше 2,6 млн килограмм.
Штрафам за нарушения продуктового эмбарго Роспотребнадзор уделяет особое внимание.
Одним из таких дел в суде стало дело в отношении ЗАО «Тандер» (торговая сеть «Магнит»), правда, ритейлерам удалось оправдаться.
«Отдельные торговые объекты, преследуя исключительно свои финансовые интересы, нарушают установленные требования и оспаривают действия, направленные на защиту граждан России от контрафактной и некачественной продукции», - говорили в Роспотребнадзоре об этом случае.
Суд же решил, что пресекать ввоз запрещенных продуктов на территорию России должна Федеральная таможенная служба, а не Роспотребнадзор, и постановила: запрет на ввоз продуктов и запрет на их продажу – принципиально разные вещи.
В отношении ритейлеров «Магнит», «Пятерочка» и «Перекресток» в начале июля завело дело также управление ФАС по Московской области.
И уличали торговые сети не только не во всегда высоком качестве продуктов или нарушениях при оформлении товара, но и в завышенных ценах, что особенно ощутимо для россиян на фоне «войны санкций».
Минпромторг, к примеру, не увидел объективных предпосылок для продолжения роста цен на продукты. Минсельхоз также не прогнозирует резкого скачка цен на продовольствие в России.
Здоровым питанием для россиян по-прежнему озабочены многие представители власти.
Так, 7 июля депутат Госдумы от «Единой России» Василий Шестаков внес в Госдуму законопроект, устанавливающий ограничения на рекламу фаст-фуда.
24 июля вновь была поднята тема разработки российского «Стандарта качества продуктов». По словам экспертов, это вполне оправданная мера, уже зарекомендовавшая себя во многих странах мира. При этом она рассчитана на поддержку именно отечественных производителей.
Читайте также:
Россия готовится к ударам в тонну взрывчатки: почему сбитые дроны — это только начало ада
Три погибших в Подмосковье, более 120 сбитых дронов — это ещё не пик. Эксперты предупреждают: скоро над Россией полетят ракеты с боевой частью почти в тонну, кассетными зарядами и эффектом «град мин». Даже успешный перехват может превратить города в зоны поражения. Что реально ждёт тыл и как меняется угроза? Разбор от Клинцевича и военных аналитиков.
Калининград — ловушка для НАТО: как Литва провоцирует альянс на войну с неприступным российским форпостом
Литва в открытую призывает НАТО готовиться к штурму Калининграда и «проникнуть в маленькую крепость России». Почему крошечная прибалтийская страна так рвётся в бой, что на самом деле представляет собой калининградский форпост и чем может обернуться такая провокация для всего альянса — в подробном разборе.
"Русские сотрут города без штурмовиков и ядерного оружия": Развязка близится. Что известно ЦРУ?
24.05.2026 18:35
России нет нужды проводить мобилизацию и устраивать штурмы украинских фортификационных линий.
Терпение русских лопнуло. Они в ярости
24.05.2026 19:03
По мнению американского аналитика, Россия сегодня близка к тому, чтобы наполнить СВО новым жестким смыслом.
Почему «Орешник» 24 мая не взорвался ярко, но нанёс удар страшнее, чем кажется
В ночь на 24 мая Россия применила «Орешник» по району Белой Церкви. Видео показали серию попаданий без привычных огненных шаров и мощных взрывов. Что это — ошибка или новая тактика? Разбираемся, почему кинетические блоки эффективнее фугасов, как работает разделяющаяся боеголовка и почему этот удар уже в третий раз меняет расчёты украинской ПВО. Реальный эффект оказался глубже, чем видно на первых